سازمان ملل: بهای جهانی مواد غذایی در آگست به بالاترین سطح رسید

سازمان خوراک و زراعت ملل متحد (FAO) اعلام کرده است که بهای جهانی مواد غذایی در ماه آگست افزایش یافته و به بلندترین سطح از اواخر سال ۲۰۲۲ رسیده است؛ وضعیتی که نگرانی‌ها درباره عرضه اقلام اساسی را بیشتر کرده است.

بر اساس گزارش این نهاد که روز جمعه منتشر شد، آب‌وهوای نامساعد و اختلال‌های ناشی از جنگ در دریای سیاه از عوامل اصلی این افزایش بوده‌اند. به گفته این سازمان، گرمای شدید و خشک‌سالی در اروپا، احتمال شکل‌گیری شدید پدیده ال‌نینو و آشفتگی در تجارت به دلیل جنگ اوکراین و ایران، بازارهای زراعتی را تحت فشار قرار داده است.

شاخص بهای مواد غذایی FAO که تغییرات ماهانه سبدی از کالاهای غذایی مورد معامله در بازارهای جهانی را رصد می‌کند، در آگست به ۱۳۳.۳ واحد رسید. این رقم در ماه جولای ۱۳۰.۸ واحد بود.

با این حال، این شاخص هنوز هم نزدیک به ۱۷ درصد پایین‌تر از اوج تاریخی آن در مارچ ۲۰۲۲ است؛ زمانی که پس از تهاجم گسترده روسیه به اوکراین، بازارهای جهانی مواد غذایی با شوک شدید روبه‌رو شدند.

ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد FAO، گفته است که افزایش بهای جهانی مواد غذایی در آگست هشداری است مبنی بر این‌که «حق بیمه ریسک» دوباره به بازارهای غذایی بازمی‌گردد. او افزوده است که شوک‌های اقلیمی، تنش‌های ژئوپولیتیک و اختلال در روند انتقالات تجاری هم‌زمان بر انتظارها درباره محدود شدن عرضه اثر گذاشته‌اند.

این نهاد گفته است که در ماه آگست، شاخص‌های بهای غلات، روغن‌های نباتی، شکر، گوشت و لبنیات همگی افزایش یافته‌اند. شرایط سخت آب‌وهوایی در اروپا چشم‌انداز برداشت جواری و لبلبوی قند را تضعیف کرده و بر تولیدات مالداری نیز اثر گذاشته است.

به گفته FAO، نگرانی‌ها درباره تأثیر پدیده احتمالی ال‌نینو بر تولید روغن نخل و شکر در آسیا نیز به فشارها بر بازار افزوده است. هم‌زمان، تشدید حملات در دریای سیاه انتقال غله از روسیه و اوکراین را محدود کرده و تنش میان آمریکا و ایران نیز بر روند انتقال کود زراعتی اثر گذاشته است.

در میان گروه‌های غذایی، شاخص بهای غلات ۲.۲ درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافته و به بالاترین سطح از می ۲۰۲۴ رسیده است. شاخص روغن نباتی نیز ۰.۶ درصد بالا رفته و به بلندترین سطح از جون ۲۰۲۲ رسیده است.

شاخص بهای شکر ۱۱.۹ درصد جهش کرده و به بالاترین سطح از جون ۲۰۲۵ رسیده است. FAO دلیل این افزایش را کاهش تولید در منطقه مهم مرکز-جنوب برازیل، همراه با نگرانی‌های آب‌وهوایی در اروپا و آسیا، عنوان کرده است.

این سازمان در گزارشی جداگانه، پیش‌بینی خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ را نیز ۳.۴ میلیون تُن کاهش داده و آن را ۲.۹۸۰ میلیارد تُن برآورد کرده است. این رقم اکنون ۲ درصد کمتر از سال ۲۰۲۵ است و بزرگ‌ترین کاهش سالانه از ۲۰۱۸ به این‌سو به شمار می‌رود.

با وجود این کاهش، تولید پیش‌بینی‌شده هنوز هم دومین سطح بلند ثبت‌شده محسوب می‌شود. FAO همچنین پیش‌بینی ذخایر جهانی غلات در پایان فصل ۲۰۲۶/۲۰۲۷ را ۱.۱ درصد پایین آورده و آن را ۹۴۷.۲ میلیون تُن اعلام کرده است؛ رقمی که تنها اندکی بالاتر از فصل گذشته است.

سازمان خوراک و زراعت ملل متحد یکی از نهادهای تخصصی ملل متحد در بخش امنیت غذایی و زراعت است و شاخص بهای غذایی آن از مهم‌ترین معیارهای سنجش روند بازار جهانی مواد خوراکی به شمار می‌رود.