قدیمی ترین کافه دنیا را بشناسیم…

کافه های قدیمی با صدها سال قدمت همچنان روایت گر فرهنگ و تاریخ یک سرزمین می باشد و با گذر زمان هیچگاه تکه ای از میراث گران بهای این مکان های تاریخی کم نمی شود.

همان طور که در فیلم های سینمایی دیده اید صحبت های طولانی در مورد موضوعات مختلف از جمله تاریخ در کنار نوشیدن چای یا قهوه لذت خاص خود را دارد

و این به مدد کافه ها به ویژه کافه های قدیمی که محل یادگیری نیز می باشد ممکن می شود.

برای شناختن قدیمی ترین کافه دنیا این مطلب را بخوانید:

قدیمی ترین کافه دنیا

در قرون نوزده و بییست فرهنگ کافه داری و کافه رفتن در اروپا به اوج خود رسید.

در این زمان حتی شخصیت های بزرگ ادبی کافه ها را برای گفت و گوی خصوصی خود انتخاب می کردند.

کافه ها نوعی پاتوق برای شهروندان به حساب می آمد. شاید تعجب کنید که برخی از چهره های بزرگ ادبیات و تاریخ بهترین نوشته های خود را در همین کافه ها انجام داده اند.

قدیمی ترین کافه دنیا در شهر پاریس فرانسه واقع شده است. به طور کلی شهر پاریس را باید معدن انواع کافه ها دانست،

شهری دنج که قدیمی ترین و دوستانه ترین کافه های دنیا را در خود جای داده است. این کافه هنوز هم قلبی تپنده دارد.

کافه پروکوپ، قدیمی ترین کافه جهان در پاریس

همان طور که گفته شد پاریس دنج ترین و دوستانه ترین کافه های قدیمی دنیا را در خود جای داده است.

در بخش غربی پایتخت فرانسه یک کافه تاریخی و بسیار جالب به نام کافه پروکوب واقع شده که گفته می شود قدیمی ترین کافه جهان به حساب می آید.

وارد خیابان «سن ژرمن» در پاریس که شوید به راحتی این کافه را پیدا خواهید کرد. این کافه در سال ۱۶۸۶ توسط فردی به نام فرانچسکو پروکوپیو تاسیس شد.

وی اصالتا یک سیسیلی اهل پالرمو از ایتالیا بود.

آنچه توانست این کافه را خیلی زود به شهرت برساند خوراکی های خوشمزه و با کیفیت آن بود.

کافه پروکوب به نوعی پاتوق ادب و هنر نیز به شمار می رفت. خیل زود علاوه بر هنرمندان و شاعران سیاسیون نیز از این کافه برای ملاقت های کاری خود استفاده کردند و روز به روز به محبوبیت کافه اضافه شد.

به گفته خود فراچسکو اولین کافه ادبی جهان با به دنیا گذاشته بود.

تولد اولین کافه ادبی دنیا

همان طور که دیدید کافه پروکوب که در اصل توسط یک ایتالیایی در مرکز فرانسه تاسیس شد خیلی زود توانست به لطف غذاهای خوشمزه خود نامی در دنیا برای خود کسب کند.

نام و شهرتی که اینک بعد از گذشت سال ها هنوز برای این کافه باقی مانده است. کافه پروکوب به مدت دو قرن محل رفت و آمد و تردد اهالی هنر، بزرگان سیاست و شاعران و نویسندگان بود.

هر کس در آن زمان به پاریس می آمد مهال بود سری به این کافه نزند. بالزاک، ولتر و هوگو از جمله شخصیت های مشهوری بودند که به این کافه علاقه زیادی داشتند.

در بابت کیفیت قهوه های این کافه گفته شده به اندازه ای خوشمزه و با یک روش استثنایی درست می شد که شخصیتی چون ولتر روزی ۴۰ فنجان از آن را می خورده است.

این طعم به یاد ماندنی قهوه هنوز در این کافه حفظ شده و اگر شانس رفتن به آن را پیدا کنید بدون شک به خوشمزه بودن کافه هایش اعتراف خواهید کرد.

فیلسوفان لیبرال فرانسه در قرن هجدهم میلادی از این کافه برای ملاقات های خود  استفاده می کردند چون کافه پروکوپ به مرکزی برای جنبش هنرهای مدرن بدل شده بود.

کافه پروکوپ در دو طبقه

کافه پروکوپ که قدیمی ترین کافه جهان به شمار می رود دارای دو طبقه می باشد.

اگرچه این کافه در سال ۱۹۸۹ بازسازی شد اما همچنان شکل قدیمی خود یعنی همان استایل قرن هجدهمی را حفظ کرده است.

این کافه حتی در عصر کنونی نیز توانسته محبوبیت خود نزد اساتید دانشگاه، تاجران، روزنامه نگاران، نویسندگان و گردشگران حفظ کند.

آنچه این کافه را برای مردم بومی و گردشگران جذاب می کند سابقه درخشان آن در پذیرایی و پاتوق بودن برای شخصیت های بزرگ در گذشته بوده است.

این کافه دو طبقه پله هایی باریک و به سبک قدیمی دارد که با رنگ های قرمز و طلایی دکور شده اند.

یک لوستر شیشه ای بزرگ در سقف کافه توجه همه را به خود جلب می کند.

با گذشت مدتی طولانی هنوز منوی این کافه خوشمزه است و غذاهای لذیذی را در خود جای داده است.

قیمت خوراکی ها هم آنقدر بالا نیست که کارت بانکی شما را خالی کند.

دیگر کافه های قدیمی دنیا

حال که دانستید قدیمی ترین کافه جهان در پاریس فرانسه واقع شده و پاتوق شخصیت های برجسته ای بوده بدون شک آرزو می کنید روزی بتوانید به فرانسه رفته در این کافه قهوه بنوشید یا از منوهای جالب آن سفارش بدهید.

جدای از این کافه اما کافه های قدیمی دیگری نیز در سراسر دنیا وجود دارد که از لحاظ قدمت با کافه پروکوپ برابری می کند.

کافه فلوریان در ونیز

به طور مثال کافه فلوریان در ونیز ایتالیا. در شهر شناور ونیز که به شهر افسانه ای مشهور است کافه ای به نام کافه فلوریان وجود دارد.

این کافه بر روی تیرک های چوبی که به کف دریا متصل هستند ساخته شده است. این کافه که تنه به تنه کافه پروکوپ در فرانسه می زند در سال ۱۷۲۰ میلادی ساخته شد و اولین کافه ای بود که به زنان اجازه ورود می داد.

کافه گرکو در رم ایتالیا

به طور کلی باید گفت ایتالیایی ها در ساخت کافه های جذاب و خوب در  اروپا پیشگام بودند.

یکی دیگر از کافه های قدیمی دنیا که در شهر رم ایتالیا واقع شده کافه گرکو نام دارد که در سال ۱۷۶۰ میلادی ساخته شده است.

بسیاری از چهره های سرشناس دنیا مانند گوته در این کافه پاتوق کرده اند.

در کنار کافه های قدیمی واقع شده در فرانسه و ایتالیا، آمریکا نیز از جمله کشورهایی ست که صاحب کافه قدیمی می باشد.

قدیمی ترین کافه امریکا در نیویورک وقاع شده و کافه رجیو نام دارد. این کافه در سال ۱۹۲۷ در خیابان مک دوگال راه اندازی شد. قهوه اسپرسو و کاپوچینو این کافه معروف است.

.