هشدار سازمان جهانی صحت درباره توزیع گوشت قربانی

سازمان جهانی صحت (WHO) در افغانستان از شهروندان خواسته است همزمان با توزیع گوشت قربانی، تدابیر صحی را به‌گونه جدی رعایت کنند تا از شیوع امراض ناشی از مواد غذایی جلوگیری شود.

این نهاد روز سه‌شنبه، ۵ جوزا، در صفحه ایکس خود تأکید کرده است که خانواده‌ها باید با رعایت اصول بهداشتی، از سلامت اعضای خانواده و باشنده‌های محل محافظت کنند. به گفته این سازمان، توزیع غیرمصون گوشت می‌تواند زمینه رشد باکتریا در گوشت خام را فراهم کند و خطر ابتلا به بیماری‌های گوناگون را افزایش دهد.

سازمان جهانی صحت توصیه کرده است که گوشت قابل توزیع در کیسه‌های پلاستیکی محکم و مقاوم بسته‌بندی شود و پیش از توزیع، در جای پاک و سرد نگه‌داری گردد. رعایت این نکات می‌تواند از آلودگی و انتقال میکروب‌ها جلوگیری کند.

این در حالی است که روز گذشته نیز سازمان ملل متحد نسبت به خطر شیوع تب خون‌ریزی‌دهنده کریمه-کانگو در جریان انتقال و ذبح حیوانات در ایام عید هشدار داده بود. این بیماری ویروسی معمولاً از طریق تماس با خون یا گوشت آلوده حیوانات منتقل می‌شود و رعایت تدابیر صحی در چنین روزهایی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.