تولید روزانه ۸۰ تُن شیر تازه در هرات

ریاست زراعت، آبیاری و مالداری هرات اعلام کرده است که روزانه نزدیک به ۸۰ تُن شیر تازه در این ولایت تولید می‌شود و پس از پروسس، به بازار عرضه می‌گردد. این مقدار تولید، هرات را به یکی از مراکز مهم لبنیات در سطح کشور تبدیل کرده است.

به گفته این ریاست، شیر تولیدشده در ۱۰ کارخانه پروسس لبنیات در سطح هرات جمع‌آوری و بسته‌بندی می‌شود. محصولات این کارخانه‌ها سپس از طریق نزدیک به ۱۸۰ مرکز فروش در ساحات مختلف ولایت به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

محمدصابر امانی، مسئول بخش انکشاف لبنیات در ریاست زراعت هرات، گفته است که در سال‌های اخیر تولید شیر و فرآورده‌های لبنی در این ولایت افزایش یافته است. به گفته او، گسترش فعالیت‌های مالداری و توجه بیشتر به پرورش مواشی از عوامل اصلی این رشد به شمار می‌رود.

در همین حال، عبدالرحیم عثمانی، رئیس اتحادیه لبنیات هرات، تأکید کرده است که حمایت دوامدار از مالداران، تنظیم قیمت لبنیات و فراهم‌سازی خدمات و مراقبت‌های لازم برای مواشی، می‌تواند زمینه توسعه بیشتر این بخش را فراهم سازد. او افزوده است که تقویت زنجیره تولید تا بازار، نقش مهمی در پایداری صنعت لبنیات هرات خواهد داشت.