زعفران هرات دوباره بهترین زعفران جهان شد

زعفران تولیدشده در ولایت هرات افغانستان بار دیگر از سوی انستیتوت بین‌المللی طعم مستقر در بروکسل، عنوان بهترین زعفران جهان را به دست آورد؛ افتخاری که جایگاه این محصول را در بازارهای جهانی برجسته می‌سازد.

بر اساس این ارزیابی، کیفیت، عطر و طعم زعفران هرات معیارهای این نهاد بین‌المللی را تأمین کرده و در میان محصولات مشابه از کشورهای مختلف، بالاترین امتیاز را کسب کرده است.

هرات که در غرب افغانستان موقعیت دارد، در سال‌های اخیر به یکی از مهم‌ترین ساحات کشت زعفران در کشور بدل شده و این محصول به‌عنوان بدیلی برای کشت‌های پرخطر، نقش مهمی در معیشت دهقانان این ولایت داشته است.

شناخته‌شدن دوباره زعفران هرات در سطح جهانی، می‌تواند فرصت‌های تازه‌ای برای صادرات و تقویت اقتصاد محلی فراهم کند؛ موضوعی که نیازمند حمایت پایدار از تولیدکنندگان و دسترسی آسان‌تر آنان به بازارهای بین‌المللی است.