هرگز برگر نخورید!

اگر هر از چند گاهی برگر می خورید، بهتر است دیگر هرگز همبرگر و برگر نخورید! زیرا خوردن حتی یک برگر هم باعث اختلال در سوخت و ساز کبد می گردد.

کارشناسان حوزه صحت و سلامت هشدار داده‌اند که مصرف یک وعده بزرگ غذای چرب، حساسیت بدن به انسولین را کاهش می‌دهد. در نتیجه خوردن غذاي چرب به‌ طور فوری میزان‌های چربی مرتبط با بیماری قلبی را بالا می‌برد.

بدن‌ ما در ابتدا می تواند از این ضربه ناشی از خوردن غذای چرب بهبود یابد، اما در صورتی که این کار به صورت عادتی منظم درآید، ممکن است آسیب‌های مزمن ایجاد کند.

پژوهشگران مرکز دیابت آلمان در دوسلدورف این کشور، با انجام آزمایش بر ۱۴ مرد ۲۰ تا ۴۰ ساله سالم لاغراندام، آنها را واداشتند که یک دوز روغن پالم با طعم وانیل بخورند. مقدار چربی‌های اشباع‌ شده در این روغن پالم معادل چربی‌های اشباع‌شده در یک چیزبرگر به همراه یک ظرف بزرگ کاچالوی سرخ‌کرده بود.

آزمایش‌ها نشان داد که روغن پالم باعث افزایش فوری تجمع چربی در کبد و افزایش تولید شکر در کبد، در نهایت کاهش حساسیت به انسولین می گردد.این تغییرات ممکن است در درازمدت به دیابت نوع ۲ منجر شود.

کبد چرب نیز باعث بروز بیماری های خطرناک بسیاری برای این عضو و دیگر اعضای بدن می گردد.