منظمة الصحة العالمية تحذر من خطر التسمم الوشيقي الناتج عن الطعام الفاسد

حذرت منظمة الصحة العالمية من ازدياد خطر الإصابة بـ«التسمم الوشيقي» نتيجة تناول مواد غذائية فاسدة أو محفوظة بشكل غير صحيح، وشددت على ضرورة مراجعة المراكز الصحية في الوقت المناسب للوقاية من تفاقم هذا المرض.

وأعلنت هذه الهيئة، يوم الثلاثاء 31 سنبلة، على صفحتها في منصة إكس أن «التسمم الوشيقي» مرض خطير ينجم عن السموم الموجودة في الأغذية الملوثة.

وقالت منظمة الصحة العالمية إن ألم المعدة، والتقيؤ، والضعف، وتشوش الرؤية، وصعوبة الكلام، وصعوبة التنفس، تعد من أعراض هذا المرض.

ووفقاً للمنظمة، فإن التشخيص المبكر للمرض والحصول على المساعدة الصحية في الوقت المناسب يمكن أن يمنعا تدهور حالة المريض وينقذا الأرواح.

كما شددت منظمة الصحة العالمية على التخزين السليم والتحضير الآمن للمواد الغذائية، وقالت إن الالتزام بمبادئ سلامة الغذاء يؤدي دوراً مهماً في الوقاية من التسمم الوشيقي.

ويُعد التسمم الوشيقي من الأمراض النادرة لكن الخطيرة، ويرتبط عادة بتناول أطعمة ملوثة أو محفوظة في ظروف غير آمنة؛ ولذلك تؤكد الهيئات الصحية ضرورة الالتزام بمعايير سلامة الأغذية.